YAMAMOTO MATCHA Daily Grade / Japońska matcha z późnego zbioru

YAMAMOTO MATCHA Daily Grade to japońska zielona herbata matcha pochodząca z drugiego, letniego zbioru (nibancha). Wyróżnia się intensywnym, herbacianym smakiem z wyraźną goryczką, dzięki czemu doskonale sprawdza się w napojach mlecznych, koktajlach i deserach.

Uprawiana i produkowana w Kakegawa w Japonii, matcha jest mielona dopiero po złożeniu zamówienia na farmie. To propozycja dla osób, które lubią zdecydowany smak zielonej herbaty, szczególnie w połączeniu z mlekiem, owocami i słodkimi dodatkami.

Co wyróżnia YAMAMOTO MATCHA Daily Grade?

• Drugi, letni zbiór (nibancha) – bardziej wyrazisty, goryczkowy profil smakowy.

• Mielona na zamówienie – liście są mielone dopiero po złożeniu zamówienia na farmie.

• Pochodzenie z Kakegawa – regionu Japonii znanego z uprawy zielonej herbaty.

• Z kontrolowanych upraw ekologicznych – zgodnie z deklaracją producenta.

• Idealna do matcha latte i deserów – jej intensywny smak dobrze komponuje się z mlekiem i słodkimi składnikami.

• Naturalnie zawiera kofeinę – charakterystyczną dla zielonej herbaty.

Smak i aromat

Profil smakowy: intensywny, roślinny, herbaciany, z wyraźną goryczką i cierpkim finiszem.

Daily Grade najlepiej odnajduje się w przepisach, w których matcha łączona jest z innymi składnikami. W połączeniu z mlekiem lub słodkimi dodatkami jej zdecydowany charakter staje się przyjemnym kontrapunktem dla kremowych i owocowych smaków.

Przy przygotowaniu z samą wodą, szczególnie o wyższej temperaturze, goryczka i cierpkość mogą być bardziej odczuwalne.

Jak wykorzystać YAMAMOTO MATCHA Daily Grade?

• Matcha latte – na zimno lub na ciepło, z ulubionym mlekiem.

• Strawberry matcha latte – z truskawkami lub syropem truskawkowym.

• Koktajle i smoothie – z bananem, mango lub innymi owocami.

• Japońskie desery – do mochi, lodów, puddingów i kremów.

• Wypieki – do ciasteczek, serników i ciast z dodatkiem matchy.

Jak przygotować matcha latte?

1. Przesiej około 2 g matchy do miseczki lub czarki.

2. Dodaj 30–50 ml wody o temperaturze około 70–80°C.

3. Dokładnie wymieszaj bambusową miotełką chasen lub spieniaczem, aż proszek się rozprowadzi.

4. Dodaj 150–200 ml zimnego lub ciepłego mleka.

5. Opcjonalnie dosłodź syropem lub innym ulubionym dodatkiem.

W wersji iced matcha latte podawaj z kostkami lodu.

Szczegóły produktu

Marka: YAMAMOTO MATCHA

Nazwa: Daily Grade

Rodzaj: japońska zielona herbata matcha w proszku

Zbiór: drugi zbiór w roku (nibancha), letni

Składniki: 100% sproszkowana zielona herbata matcha.

Region pochodzenia: Kakegawa, Japonia

Kraj produkcji: Japonia

Mielenie i pakowanie: Kakegawa, Japonia

Uprawa: kontrolowana ekologicznie, według deklaracji producenta

Dostępne gramatury:

• 50 g – około 25 porcji po 2 g

• 250 g – około 125 porcji po 2 g

Przechowywanie: przechowywać szczelnie zamkniętą, w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła, wilgoci