Syrop do gotowania

Nie wszystko w kuchni musi być ostre czy słone – czasem potrzebna jest odrobina słodyczy. Syrop do gotowania to azjatycki trik, dzięki któremu sosy, marynaty i glazury nabierają połysku, a potrawy smaku umami w najlepszym wydaniu. W Korei nazywa się go mulyeot i to właśnie on stoi za idealnie skarmelizowanymi tteokbokki czy błyszczącym bulgogi. Trochę słodki, trochę lepki – dokładnie taki, jakiego potrzebujesz, żeby Twoje dania wyglądały i smakowały jak z azjatyckiego street foodu.