Kluchy

Kluchy to serce wielu tradycyjnych potraw kuchni azjatyckiej, szczególnie koreańskich. Najlepszym przykładem są tteokbokki – ryżowe kluski o sprężystej konsystencji, podawane w pikantnym sosie gochujang. Do kategorii kluch zaliczają się także inne odmiany ryżowych i skrobiowych klusek używanych w zupach i daniach jednogarnkowych. To produkty, które nadają potrawom charakter i są nieodłącznym elementem azjatyckiego street foodu.