YAMAMOTO Houjicha powder 250 g

Większość tradycyjnych zielonych herbat po zbiorze jest tylko parzona na parze, ale Houjicha przechodzi dodatkowy etap: prażenie w wysokiej temperaturze. To właśnie ono nadaje liściom ciepły, brązowy kolor, orzechowo-karmelowy aromat i charakterystycznie „palony” smak.

Tak jak inne japońskie herbaty, liście są najpierw krótko gotowane na parze, aby zatrzymać proces utleniania — dzięki temu zachowują wartości odżywcze i lekko ziołową świeżość, mimo późniejszego prażenia.

Palony proces obniża zawartość kofeiny i łagodzi gorycz, co czyni Houjichę świetną opcją do picia wieczorem, po posiłkach albo zawsze wtedy, gdy szukasz czegoś lekkiego i przytulnego. W Japonii uwielbianą ją także dzieci i seniorzy — właśnie za tę subtelną, łagodną energię.

Dlaczego kochamy Houjichę:

♡ Naturalny, orzechowy posmak

♡ Delikatny aromat palonego umami

♡ Można pić o każdej porze dnia

♡ Idealna do jesiennych napojów, latte i deserów