WADAKYU Katsuobushi / Dried and smoked bonito flakes / Ryba Bonito w Płatkach 40 g

Idealnie wysuszone i wędzone na buku i olsze płatki Katsuobushi mają intensywny, głęboki aromat umami i subtelny posmak dymu. To klasyczny składnik kuchni azjatyckiej — do zup, ramen, okonomiyaki, takoyaki lub jako efektowny topping, delikatnie tańczący pod wpływem gorąca.

Zastosowanie:
W kuchni japońskiej sprawdzają się jako baza dashi – gotować 500 ml wody z 25 g płatków przez 1 min, odstawić na 10 min i odcedzić. Jako topping dodają intensywności i tekstury okonomiyaki, takoyaki, tofu lub świeżym warzywom. Doskonale nadają się też do aromatyzowania sałatek i jajek.

Skład: 100% tuńczyk pasiasty (Katsuwonus pelamis).

Produkt zawiera: ryby.

Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 1 563 kJ / 369 kcal
Tłuszcz: 5,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,7 g
Węglowodany: <0,5 g
w tym cukry: <0,5 g
Białko: 81 g
Sól: 2,8 g 

Kraj pochodzenia: Hiszpania