TESO Filtr Kolumbia El Indio Natural 250 g

El Indio od TESO to kawa pochodząca z Planadas w kolumbijskim regionie Tolima. Klasyczna kolumbijska Caturra pokazana jest tutaj od bardziej dzikiej, intensywnie owocowej strony. W filiżance pojawiają się nuty marakui, pomarańczy i borówek, przełamane słodyczą czekolady oraz charakterystyczną, lekko winną kwasowością.

Kawa została wyprodukowana metodą naturalną. Dojrzałe owoce zbierane są ręcznie, a następnie ponownie sortowane w celu usunięcia niedoskonałych wiśni. Suszenie odbywa się na podniesionych łożach, w kontrolowanych warunkach temperaturowych. Proces jest monitorowany cztery razy dziennie aż do osiągnięcia odpowiedniej wilgotności ziaren.

El Indio powstaje dzięki grupie niewielkich gospodarstw z Planadas, których producenci koncentrują się na bardziej zrównoważonych metodach uprawy, ograniczeniu zużycia wody oraz praktykach przyjaznych dla gleby.

Kawa należy do serii TESO Wild & Bright – stworzonej dla bardziej nieoczywistych, wyrazistych profili smakowych.

Profil kawy

Pochodzenie: Planadas, Tolima, Kolumbia
Obróbka: natural
Odmiana: Caturra
Nuty smakowe: marakuja, czekolada, pomarańcza, borówki
Profil palenia: filter
Seria: Wild & Bright
Masa netto: 250 g