SHIMAYA Przyprawa Dashi-No-Moto 40 g

Dashi-no‑Moto firmy Shimaya to klasyczna mieszanka proszkowa na bazie ekstraktu bonito, soli i wzmacniaczy smaku, odznaczająca się intensywnym morskim aromatem i głęboką nutą umami. Dzięki porcjowanym saszetkom przygotowanie bulionu jest szybkie i proste, co sprawia, że produkt stanowi idealne uzupełnienie kuchni japońskiej bez konieczności żmudnego wywaru rybnego.

Zastosowanie:
Dashino‑Moto sprawdza się jako baza do zup miso, ramen, tempury, gorących naczyń typu oden czy sosów; można go używać do przygotowania pełnych umami bulionów, sosów do dań rybnych i warzywnych lub jako wzmacniacz smaku w marynatach, dipach i drobnych potrawach.

Sposób użycia:
Jedną saszetkę (5 g) rozpuścić w 500–750 ml gorącej wody, dokładnie wymieszać, uzyskując aromatyczny wywar. W zależności od intensywności smaku można dodać bezpośrednio do zup lub sosów pod koniec gotowania. Po użyciu przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Skład: glukoza, wzmacniacz smaku glutaminian sodu (E 621), sól, proszek bonito 6,4 %, ekstrakt bonito, wzmacniacz smaku inozynian disodowy (E 631), guanylan disodowy (E 627), ekstrakt drożdżowy.

Produkt zawiera: ryby.

Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 707 kJ / 169 kcal
Tłuszcz: 0,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,12 g
Węglowodany: 13 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 28,6 g
Sól: 61,7 g 

Kraj pochodzenia: Japonia