SEMPIO Guk Ganjang Light Soy Sauce / Jasny Sos Sojowy 860 ml

Sempio Guk Ganjang Korean Soup Soy Sauce 860 ml – sos sojowy do zup

Tradycyjny koreański sos sojowy typu guk-ganjang 국간장 marki Sempio, nazywany również „sosem do zupy”. Wyróżnia się jasną barwą, dzięki czemu nie przyciemnia wywarów i zup, zachowując ich naturalny kolor. To jeden z najbardziej charakterystycznych i tradycyjnych koreańskich sosów sojowych, którego historia sięga epoki Joseon.

Guk-ganjang, znany także jako joseon-ganjang 조선간장 lub jib-ganjang 집간장, ma bardziej intensywny aromat, wyraźniejszą słoność i głęboki smak fermentowanej soi. Najczęściej wykorzystywany jest do zup, gulaszy, bulionów oraz doprawiania warzyw, takich jak szpinak czy kiełki fasoli mung.

W Korei sos sojowy jest podstawową przyprawą codziennej kuchni i używa się go częściej niż soli. Koreańskie sosy sojowe różnią się jednak stylem, przeznaczeniem i sposobem produkcji.

Rodzaje koreańskich sosów sojowych

♡ Guk-Ganjang 국간장 – jasny, bardzo słony sos do zup i wywarów
♡ Yangjo-Ganjang 양조간장 – łagodniejszy, fermentowany naturalnie, uniwersalny także jako dip
♡ Jin-Ganjang 진간장 – najbardziej popularny i ekonomiczny, często używany w restauracjach
♡ Mat-Ganjang 맛간장 – sos smakowy z dodatkiem przypraw, czosnku, grzybów lub glonów

Zastosowanie

♡ do koreańskich zup i bulionów
♡ do gulaszy i marynat
♡ do doprawiania warzyw i dań stir-fry
♡ jako alternatywa dla soli w codziennym gotowaniu

Opis produktu

Sempio Guk Ganjang należy do bardziej przystępnych cenowo koreańskich sosów premium codziennego użytku. Duże opakowanie 860 ml sprawdza się zarówno w regularnym gotowaniu kuchni koreańskiej, jak i jako uniwersalna przyprawa do codziennych dań.

Pomimo tradycyjnego charakteru sos ma bardziej nowoczesny, przystępny profil smakowy niż bardzo rzemieślnicze wersje guk-ganjang. Dzięki temu dobrze sprawdza się jako pierwszy krok do poznawania koreańskich sosów sojowych.

Skład

woda, odtłuszczona SOJA (18%), sól, syrop glukozowo-fruktozowy z kukurydzy, PSZENICA, substancja konserwująca: benzoesan sodu (E211), ekstrakt z lukrecji, alkohol, ekstrakt drożdżowy, substancja słodząca: sukraloza (E955).

Alergeny

SOJA, PSZENICA

Wartość odżywcza w 100 ml produktu:

Wartość energetyczna: 255 kJ / 60 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 7 g
w tym cukry: 3 g
Białko: 8 g
Sól: 19 g

Informacje dodatkowe

Pojemność netto: 860 ml
Kraj pochodzenia: Korea Południowa

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed światłem. Po otwarciu przechowywać w lodówce.