SAISHIKOMI SHOYU Sos sojowy podwójnie fermentowany 300 ml

Japoński sos sojowy w klasie premium, poddawany procesowi podwójnej fermentacji, co nadaje mu wyjątkową głębię smaku i bogatszą teksturę. W odróżnieniu od klasycznych sosów sojowych, jego aromat cechuje się intensywnym umami, subtelną słodyczą i pełnym charakterem.

Zastosowanie:
Saishikomi Shoyu stanowi znakomitą bazę smakową do dań kuchni japońskiej i fusion — doskonale łączy się z sushi, sashimi, jako dip czy składnik marynat. Nadaje się też do doprawiania dań duszonych, gulaszów czy dań noodle, gdzie głęboki smak umami może wzbogacić potrawę bez nadmiernej słoności. Ze względu na swoją intensywność bywa stosowany oszczędnie — w daniach, gdzie klasyczny sos sojowy byłby zbyt płaski lub słony, saishikomi wprowadza warstwę smaku i elegancji.

Skład: woda, soja, pszenica, sól, alkohol.

Wartości odżywcze w 100 g:
Energia: 355 kJ/84 kcal
Tłuszcz: <0,5 g
w tym wasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g
Węglowodany: 8,6 g
w tym cukry: 2 g
Białko: 11,8 g
Sól: 15,6 g

Kraj pochodzenia: Japonia