Miso Red / Czerwone Miso Dashi 300 g

Japońska pasta fermentowana o intensywnym, wyrazistym smaku umami z dodatkiem dashi, dzięki czemu łączy pikantną głębię czerwonego miso z morskim akcentem bulionu. Pasta oferuje bogaty aromat i ciemniejszą barwę charakterystyczną dla miso o dłuższym okresie fermentacji.

Zastosowanie:
Pełni funkcję bazy smakowej w kuchni japońskiej i fusion, doskonale sprawdza się jako dodatek do zupy miso, ramen, potraw z makaronem lub ryżem, wzbogacając je o nutę dashi i głębokie umami; służy również jako składnik marynat dla mięsa lub ryb, glazur oraz sosów, kiedy pożądany jest smak fermentacji z akcentem bulionu; bywa używana w potrawach warzywnych lub tofu, w dipach i dressingach, które wymagają aromatycznej intensywności.

Skład: soja 62 %, ryż 18 %, sól 9 %, sproszkowany bonito (ryba) 0,4 %, ekstrakt z alg morskich, alkohol, wzmacniacze smaku: E621, E627, E631.

Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 733 kJ / 175 kcal 
Tłuszcz: 6 g 
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,8 g 
Węglowodany: 18 g 
w tym cukry: 8 g 
Białko: 11 g 
Sól: 9 g

Kraj pochodzenia: Japonia