JIN MI Pasta z czarnej fasoli Jjajang / Chajang 300 g

Tradycyjna, fermentowana pasta sojowa pochodząca z Korei Południowej. Wyróżnia się gęstą konsystencją i ciemnobrunatnym kolorem. Powstaje z fermentacji ziaren soi i pszenicy, a następnie wzbogacana karmelizowanym cukrem i solą, co nadaje jej charakterystyczny słono‑słodki smak.

Zastosowanie:
JIN MI chajang jest wykorzystywana przede wszystkim do przygotowywania klasycznego koreańskiego makaronu jjaangmyeon, gdzie stanowi bazę gęstego, aromatycznego sosu. Może być też używana jako składnik sosów do mięs, warzyw oraz marynat, wzbogacając potrawy o intensywny smak umami i głęboką barwę.

Skład: soja, mąka pszenna, sól rafinowana, słód z nasion, karmel, pigmenty, ryż pszenny, etanol, enzymatycznie modyfikowana stewia (glucosyl stevia).

Produkt zawiera: soję, pszenicę.

Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 746 kJ / 177 kcal
Tłuszcz: 5,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 22 g
w tym cukry: 11 g
Białko: 11 g
Sól: 0,337 g

Kraj pochodzenia: Korea Południowa