HOUSE Przyprawa Kokusan Sansho 10 g

Przyprawa ta wyróżnia się cytrusowym zapachem przypominającym aromat skórki cytrusów, oraz delikatnym mrowieniem na języku charakterystycznym dla Sansho. Produkt oferowany jest w niedużej porcjowanej formie, która pozwala łatwo użyć przyprawy tam, gdzie potrzebna jest subtelna, aromatyczna nuta pieprzu japońskiego.

Zastosowanie:
Przyprawa Sansho służy do podkreślania smaków w kuchni japońskiej oraz fusion, dodając wyjątkowej świeżości, lekkiej ostrości i cytrusowej woni potrawom. Świetnie komponuje się z grillowaną rybą lub węgorzem, np. kabayaki, w potrawach z drobiu, w sosach i zupach, a także w daniach z makaronem i tofu, gdzie równoważy tłustość lub cięższe smaki i wprowadza lekko odświeżający efekt. Sansho może być używany jako przyprawa wykończeniowa, zostawiając swoje nuty aromatyczne w potrawie, często stosowany jest w deserach azjatyckich, sałatkach czy w mieszankach przypraw dla mięsa.

Skład: owoce żółtodrzewu pieprzowego (Zanthoxylum piperitum).

Kraj pochodzenia: Japonia