HOSAN Glony Konbu (kombu) Dasima 70 g

Cienkie, 70‑gramowe płaty suszonego kombu – morskich glonów Laminaria Sp. – zebrane w Korei i delikatnie wysuszone. Ich miękka po namoczeniu struktura i bogaty, morski aromat czynią je nieocenionym składnikiem w kuchni japońskiej i koreańskiej; wykorzystywane przede wszystkim do przygotowania tradycyjnego bulionu dashi, ale sprawdzą się także jako naturalny wzmacniacz smaku w risotto, bigosie czy podczas gotowania ryżu.

Zastosowanie:
Glony kombu po namoczeniu służą do przygotowania bulionu dashi lub koreańskiego wywaru, stanowią dodatek do gotowania ryżu, zup, gulaszy, risotto, sałatek czy marynat – wydobywając umami i uprzyjemniając smak potraw. Świetnie sprawdzają się również suszone, pokrojone jako chrupki dodatek.

Sposób przygotowania:
Namoczyć 1–2 płaty w 500–800 ml zimnej wody przez 3–5 godzin lub gotować delikatnie przez ok. 10 minut, aby uzyskać aromatyczny bulion. Po tym czasie usunąć glony. Alternatywnie włożyć mały płatek do garnka z ryżem. Glony można także drobno posiekać i dodać bezpośrednio do potraw.

Skład: Suszone glony kombu (Laminaria Sp.) 100 %.

Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 1 460 kJ / 352 kcal
Tłuszcz: 3,2 g
   w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 29 g
   w tym cukry: 0 g
Białko: 13 g
Sól: 0 g

Kraj pochodzenia: Korea Południowa