HIKARI Shinshu White Miso/Jasna Pasta Miso 300 g

Jasna pasta fermentowana typu Shinshu Shiro, charakteryzująca się subtelną słodyczą, delikatnym aromatem i gładką konsystencją. Naturalny, jasny odcień oraz łagodny smak umami sprawiają, że oferuje ją różnym potrawom lekkość i smak typowy dla japońskich miso o lżejszym profilu.

Zastosowanie:
Jasne miso typu Shinshu służy jako baza smakowa w kuchni japońskiej i fusion, używana do zup miso, delikatnych bulionów i ramenów, nadając potrawom aromat fermentacji bez dominującej ostrości soli; przydaje się także w sosach i dressingach, szczególnie gdy pożądana jest kremowa struktura i lekka fermentowana słodycz; bywa używane do marynat ryb, tofu lub warzyw, a także w daniach przywołujących smak umami — dressingach sałat, potrawach stir-fry lub jako składnik dipów.

Sposób użycia:
Rozpuścić 1–2 łyżki pasty w gorącym bulionie lub podgotowanej potrawie pod koniec gotowania. Aby zachować smak i probiotyczne właściwości, dodawać do gorących dań po zdjęciu z ognia. Dla marynaty wymieszać miso z olejem i przyprawami, a dla dipu – z wodą, sokiem cytryny lub octem ryżowym.

Skład: woda, soja, ryż, sól, alkohol, witamina B₂.

Produkt zawiera: soję.

Wartości odżywcze na 100 g:
Wartość energetyczna: 825 kJ / 197 kcal
Tłuszcz: 6,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g
Węglowodany: 13,4 g
w tym cukry: 13,4 g
Białko: 11,1 g
Sól: 12,2 g

Kraj pochodzenia: Japonia