HAYB Kawa Speciality Burundi Mubuga Filtr 250 g

HAYB Burundi Mubuga to jasno palona kawa specialty przeznaczona do metod przelewowych. Pochodzi ze stacji obróbki Mubuga w prowincji Ngozi w Burundi, współpracującej z ponad 1900 lokalnymi rolnikami. Ziarna odmiany Bourbon, uprawiane na wysokości około 1660 m n.p.m., poddano obróbce naturalnej.

W filiżance dominują maliny, słodkie wiśnie i wanilia. Owocowy profil uzupełnia wyraźna słodycz, dzięki czemu kawa sprawdzi się zarówno w klasycznym przelewie, jak i AeroPressie.

Profil sensoryczny: maliny, słodkie wiśnie, wanilia
Kraj pochodzenia: Burundi
Region: Ngozi
Stacja obróbki: Mubuga
Wysokość uprawy: 1660 m n.p.m.
Odmiana botaniczna: Bourbon
Obróbka: Natural
Q Score: 86,25
Palenie: jasne, pod filtr
Rekomendowane metody: drip / V60, AeroPress
Forma: kawa ziarnista
Masa netto: 250 g

Profil sensoryczny HAYB

Berry: 65/100
Tropical: 5/100
Nuts & Chocolate: 30/100

Propozycja parzenia – przelew

Kawa: 18 g
Woda: 300 ml
Temperatura: 96°C
Mielenie: 23 kliknięcia Comandante
Preinfuzja: 60 ml / 40 s

Po preinfuzji dolewaj wodę do 150 ml w 0:40, następnie do 300 ml w 1:15. Po każdym zalaniu delikatnie zamieszaj dripperem. Całkowity czas parzenia: około 1:45.

Producent / palarnia: HAYB
Kraj palenia: Polska