COCK Pasta Curry Panang 400 g

Tajska pasta curry o bogatym aromacie i zbalansowanym połączeniu smaków słodkiego, ostrego i kremowego. Charakteryzuje się głęboką nutą galangalu, trawy cytrynowej, limonki kaffir oraz suszonej czerwonej papryczki, co nadaje jej wyraźny oksymoron pomiędzy pikantnością i łagodnością. Pasta jest gęsta, mocno przyprawiona, doskonale nadaje się jako baza tradycyjnego panang curry.

Zastosowanie:
Służy do przygotowywania dań curry w kuchni tajskiej, w których głównym składnikiem jest mleko kokosowe; wykorzystywana jest do sosów z mięsem, rybą albo warzywami, nadając potrawom intensywność i głębię smakową. Stosowana jest również do duszonych dań, marynat lub jednogarnkowych potraw, gdzie mieszanka przypraw pasty wzbogaca aromat i harmonizuje z kremową strukturą sosu, często łącząc elementy pikantne, słodkie i cytrusowe.

Skład: Suszone chili czerwone 27%, trawa cytrynowa, szalotka, czosnek, sól, skórka limonki kaffir, galangal, kminek w  proszku, kolendra.  

Wartości odżywcze w 100 g:  
Wartość energetyczna: 539 kJ/129 kcal  
Tłuszcze: 6,4 g  
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,3 g  
Węglowodany: 12 g  
w tym cukry: 7,9 g  
Białko: 3,3 g  
Sól: 14,4 g  

Kraj pochodzenia: Tajlandia