CHIBA SHOYU Shoyu Kiwami Double Fermented Soy Sauce / Podwójnie fermentowany sos sojowy 200 ml

CHIBA SHOYU Murasaki Kiwami – podwójnie fermentowany sos sojowy (shoyu), 200 ml

Wyjątkowy japoński sos sojowy Murasaki Kiwami od Chiba Shoyu – producenta sosów sojowych, działającego nieprzerwanie od 1854 roku. To shoyu podwójnie fermentowane, należące do rzadkości nawet w Japonii.

Dwukrotne warzenie oznacza, że świeży sos sojowy przechodzi ponowny proces fermentacji z udziałem kultury koji, co pozwala wydobyć intensywny aromat, głębokie umami oraz długi, czysty finisz. Sos ma wyrazisty, ale elegancki charakter – wyraźną słoność, bogaty smak i doskonałą równowagę.

Do produkcji wykorzystywane są ekologiczne ziarna soi z certyfikatem JAS, a skład pozostaje prosty i zgodny z tradycyjną recepturą. Murasaki Kiwami podkreśla naturalny smak składników, nie dominując potrawy.

Doskonale sprawdza się jako sos do sashimi, sushi, steków, tataki oraz dojrzewających mięs, a także do finalnego doprawiania dań, w których liczy się czystość i głębia smaku.

Skład:
SOJA (niemodyfikowana genetycznie), PSZENICA, sól.

Alergeny: SOJA, PSZENICA

Pojemność: 200 ml
Kraj pochodzenia: Japonia

Ponad 160 lat doświadczenia zamknięte w kroplach sosu – Murasaki Kiwami to esencja japońskiej tradycji fermentacji i wybór dla kuchni, w której smak naprawdę ma znaczenie.